مرض وعلاج

نأخذ شرائح من الخبز (الباكيت او الكومير) يقطع شكل دوائر يدهن بصلصة الطماطم وسمك الطونة اودجاج اوكفتة حسب الرغبة ترش بالجبنة المبشورة والزعتر تدخل فرن ساخن لمدة ثمان دقائق, ثم تقدم ساخنة كمقبلات .

القرفة لها فوائد كبيرة ولكن يجب توخي الحذر في شربها لأن رغم فوائدها الجمة لها بعضالاضرار القليلة التي يجب الانتباه لها. تجنبي شرب القرفة ادا كنت تعانين من قرحة الاثني عشر او المعدة,اوعندك مشاكل مزمنة في الجهاز الهضمي. اذا كنت حامل تجنبي شرب القرفة لأنها تسبب الإجهاض بشكل غير مباشر. تجنبي شرب القرفة اذا كنت في فترة الرضاعة.لسبب مرورها في الحليب ,لان الاطباء يمنعها عن الأطفال اقل من أربع سنوات. تجنبي شرب القرفة إذا كانت لديك حساسية القرفة. عدم الجمع بينها وبن الأدوية أو الأعشاب الماشبهةاللأسبرين. شرب القرفة المدقوقة بشكل كبير قد يؤدي إلى تليف الكبد.

بيتزا بالانشوبة والكبار Pizza aux anchois et câpres العجين المورق 500غ الحشوة: حبة فلفل أخضر بصلة قطع صغيرة 3 ملاعق كبيرة من الزيت حبة طماطم كبيرة ربع ملعقة فلفل احمر حلو نصف ملعقة صغيرة كمون ملح فلفل اسود ابزار علبة صغيرة من الانشوبة 70 غ 50غ جبن مفروم الطريقة نشوي الفلفل نقشره ونقطعه قطع صغيرة. نضع البصل في مقلات مع التوابل والزيت نضيف حبة الطماطم قطع صغيرة نتركها 10 دقائق مع التحريك حتی الحصول علی خليط منسجم نضيف الفلفل الأخضر ونضع الخليط جانبا. ناخذ العجين نفرده بالمدلك فوق صينية ندهنه بالخليط نصفف فوقه الانشوبة بشكل جميل نزين بحبات الكبار ثم نرش الجبن وندخله الفرن.بالهنا والشفاء.

المقادير : 250غ بطاطس مقشرة ومقطعة قطع صغيرة . 250غ فاصوليا خضراء قطع متوسطة. 250غ جزر مقشرة ومقطعة قطع صغير 250غ غرام باربا مسلوقة ومقشرة ومقطعة قطع صغيرة. 2 خيارات دوائر 100غ كرنب مغسول ومبشور بشر كبير 3 بيضات مسلوقة بصلة مفرومة بقدونس مفروم

مشاكل المفاصل والعظام التهاب المفاصل الرثياني أو الروماتيزم الأغذية المسببة للروماتيزم الذرة القمح الحليب اللحم الزيوت النباتية من نوع اوميكا 6 موجودة في زيت الذرة والعصفر وعباد الشمس. الأغذية التي تخفف الم الروماتيزم السمك الدهني والخضار وجبة النباتيين وشرب الزنجبيل تزخر الكتب الطبية القديمة بالأغذية العلاجية للروماتيزم ..تجنب الطماطم والبطاطس واللحوم والأغذية المحتوية على أحماض والتوابل والقهوة والسكر الأبيض والحبوب..تناول المزيد من عشب البحر. ومخالب الشيطان. واليكة. فقد وصف تناول زيت كبد سمك القد لعلاج الروماتيزم والنقرس. ومع حلول منتصف القرن التاسع عشر كان يوصف زيت كبد سمك القد لعدة أمراض منها أمراض المفاصل والعمود الفقري وذلك طبقا لما ورد في كتاب صرف الأدوية الأمريكي لعام 1907م . وقد شاع استخدام زيت كبد سمك القد في كتاب دليل الكساندر الأكثر مبيعا إذ زعم انه يزيت المفاصل وكان تفسيره سهل ولكن العلم الحديث يؤيد ما جاء به.

نصائح علاجية: جمالك : قناع الخيار لتبييض الوجه والعنق:  نقوم سحق حبة خيارة للحصول علی عصير مصفی . نقوم بعصر ليمونة واحدة  .نأخذ 2 معالق كبيرة عصير خيار نضيف لها... وصفة لمن تعاني من اصفرار الوجه اذا كنتي ترغبين في وجه حيوي واحمر مورد فالحل جد سهل وبسيط يوميا قبل النوم اغسلي وجك جيداً وادهنيه بزيت الزيتون الطبيعي  وستحصلين علی النتيجة من أول يوم وجه ناعم ولونه محمر طبيعياً بدون مكياج. شعرك فيه تموجات كثيرة تزعجك الحل عند غسل الشعر ادهني خصلات الشعر بزيت الجنجلان او ما يسمی بالسمسم لفي الشعر علی شكل باتشا وضعي المشابك وغطيه بالفولار مدة ليلة كاملة تحصلين علی نتيجة مذهلة في الصباح. شعر أملس بدون تموجات.

طريقة صحية لتحضير الفريت بدون قلي تحتاجين سيدتي  لنصف كيلو بطاطس مقطعة  علی شكل أصابع, ملح , خل أو عصير الحامض .قليل من الزيت. نأخذ أصابع البطاطس نغمرها بالماء ثم نضيف ملعقة ملح , 3 ملاعق خل او عصير الليمون ننقعها فيه مدة  20 دقيقة.ثم نصفيها من الماء نجففها بفوطة. ندهنها بالزيت ثم تدخل الفرن من الجهتين حتی تستوي .

بيتزا بالأنناس pizza à l'ananas عجينة البيتزا 250غ من الدقيق الابيض فرماجة واحدة ملعقة زبدة  نصف كاس زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح الطعام ملعقة صغيرة سكر ملعقةكبيرة زعتر ساشي خميرة كيماوية يجمع الخليط بالحليب الدافئ الحشوة: 6 معالق كبيرة من صلصة الطماطم الحلوة(كيتشوب) 50غ  كاشير احمر 50غ المرتديلا دائرةان من الأناناس المصبر 50غ من الجبن الاحمر مفروم زيتون اسود طريقة التحضير: ندهن العجين بصلصة الطماطم الحلوة نقطع شرائح الكشير الاحمر والمرتديلا الی مثلثات ونقطع دوائر الأناناس ثم نصففها مع قطع الكشير والمرتديلا .نرش البيتزا بالجبن المفروم ونزينها بالزيتون في الوسط.ثم ندخل البيتزا الی الفرن الساخن  لمدة 30 دقيقة حتی تطهی.

طريقة غسل الدوارة "الكرشة" وطريقة التخلص من رائحة ومذاق الكرشة : نقوم بأخذ الدوارة أو الكرشة مع ملحقاتها نقوم بتنقيتها وإزالة الشوائب ، نقوم بوضع طنجرة تحتوي على ماء ساخن +كرافس+ الحامض أو الخل  القليل من الملح +بصلة مقطعة مكعبات كبيرة ، وهاته المكونات فقط لنقوم بسلق الدوارة وتخلص من الشوائب والتقليل من الرائحة  نتركها تقريبا نصف ساعة أو 20 دقيقة تطبخ  بعدها نقوم برمي ذلك الماء ، وغسلها من جديد ونقطع الدوارة قطع صغيرة ونقوم بالطهي  يعني القلي بعدما كانت الدوارة مسلوقة نضع في طنجرة زيت ساخن +قطع الدوارة + التوابل ( سكين جبير+ملح+تحميرة+زعفران+فلفل أسود "حبة كحلة "+ القليل من القرفة ) + بصل مقطع مكعبات صغيرة +طماطم محكوكة ونقوم بقلي الجميع ستلاحظون أن الرائحة ستبدأ بالتقلص يعني تختفي لكن ليس كليا ثما بعد القلي نضع الحمص بعدما كنا قد رطبناه في الماء +بطاطس  ثم نترك الكل يطبخ في الطنجرة بعد 20 دقيقة نقوم بإضافة طماطم محكوكة +كمون لجعل المرق ثقيل ودو لون جميل  بعدها بالهناء والشفاء منقول الطريقة الثانية: كنصلق غير الكرشة بوحدها في الماء

 الخرنوب أو الخروب بالأمازيغية تيكيضا Ceratonia siliqua شجرة الخروب شجرة قديمة تحتوي ثمارها على سكريات خماسية وبروتينات والسيليلوز   ويحتوي لب قرون الخروب على عناصر غذائية عدة الفيتامينات E B6 B2 الاملاح المعدنية النيكل البوتاسيوم المغنيزيوم 5 في المئة بروتين الفسفور النحاس المغنزيوم غني ب فيتواستروجينات غني بالبوليفينولات فوائد الخروب حسب الدكتور الفايد 41 في المئة الالياف الغذائية (الالياف الخشبية) امراض الجهاز الهضمي. يمتص الجدور الحرة في القولون يضمد الالتهابات. امراض القلب والشرايين. يكبح هرمون الكريلين (مانع للسمنة). يطهر الأمعاء ويضمد جروح الأمعاء. كبح الاسهال المزمن. يمنع ارتفاع السكر المفاجئ. علاج أمراض النساء وعلاج الخلل الهرموني عند النساء . يخفض الكوليسترول بشكل سريع .   يساعد في علاج أمراض القلب والشرايين. بذور الخروب مفيدة  للكلي.

اكتشفي حملك مبكرا بعلامات اكيدة قبل التحليل المنزلي بأيام. ما هي علامات الحمل؟ ·       ارتفاع درجة حرارة الجسم بعد حدوث الاخصاب مباشرة مع استمرار في ارتفاع درجة. الحرارة. ·       بعد الاخصاب بأيام قليلة يحدث نزيف جد قليل (قطرات دم). ·       زيادة الرغبة في تناول الطعام بكثرة. ·       الإحساس بالإعياء والرغبة في كثرة الاستلقاء في الفراش , كثرة التثاؤب والرغبة الملحة في النوم. ·       تغير الحالة النفسية بشكل ملحوظ ,تصبح الانثى اكثر حساسية واكثر تطلب للحنان والاهتمام. ·       زيادة عدد مرات التبول ·       بروز الصدر أكثر مما كان عليه والاحساس بقساوته عند اللمس. ·       حدوث امساك مفاجئ في المعاء وكثرة الغازات ·       ظهور بثور في الوجه ·       افرازات شبه مائية قبل وقت الدورة بثلاث أيام. ·       الام في الحوض مشابهة لالام الدورة الشهرية. ·       جفاف في البشرة. ·       الرغبة في القيء. ·       الإحساس بالدوخة. ·       الام خفيفة في الراس. ·       الام خفيفة في الظهر. ·       الإحساس الغريزي بالأمومة بسبب ارتفاع هرم

صناعة تقليدية مغربية صور منتوجات,آثاث , مغربية, ملابس, تقليدية , اواني فخارية. آثاث منزلي مغربي 100% كنابي مغربي بالصاري والسفيفة البلدية و سايد ديال الصم. مائدة دائرية كبيرة بالخشب نقش بلدي والزجاج . مائدة صغيرة منقوشة زربية مغربية تقليدية الزواقة الرباطية نقش بلدي سداري                                                                         كوان بالنقش بلدي                  مرات بإطار من الفضة والعظم زواقة تجمع بين الأمازيغية والمراكشية الاصيلية. مكب صغير من النحاس والثوب الموبره والسفيفة الفاسية لتزيين مرافع الغرف

طريقة تحضير الشاي الأخضر بالنعناع والسالمية نقوم بغلي الماء في الغلاي حتی يصل لمرحلة الغليان, نضع الشاي في البراد ( ابريق الشاي بالمغربي) نضع السكر نفرغ عليه الماء المغلي نضه فوق النار حتی تصعد الرغوة. ثم نظيف قبضة من السالمية والنعناع مغسول.

العناصر 200غ دقيق ممتاز 100غ دقيق ابيض ملح ماء دافیء  تعجن العجينة جيدا تترك لترتاح ساعة واحدة. نقوم بعمل كرات صغيرة نترمها لترتاح. نأخذ زيت المائدة وقليل من الدقيق الممتاز لتوريق الرغايف انظر المراحل في الصور نقوم طي العجينة علی اربع جهات شكل مربع نتركها ترتاح ونبسطها جيدا ثم نقوه بطهيها في مقلات ثقيلة ساخنة جيدا كما في الصورة.

محنشات بالكفتة المقادير 2 بصلات كبار مشلضين فلفلة خضراء مبشورة فلفلة حمراء مبشورة جزرة مبشورة قرع اخضر مبشور بقدونس مفروم هريسة كمون تحميرة ملح  زيت 200 غ كفتة نقوم بطهي الخضار في قليل من الزيت والتوابل المذكورة نضيف الكفتة (اللحم المفروم) تحضير العجين 200غ دقيق ابيض ملح حسب الذوق ماء دافیء نعلك العجين نتركها ترتاح نعمل منها كرات صغيرة ونبدا بالحشو علی شكل محنشة كما في الصورة. تطهی في فرن ساخن من فوق النار, بعدها تدهن بصفار البيض وتدخل للفرن اسفل النار لتتحمر كما في صورة التقديم.

فطائر رمضانية مغربية مالحة  مقادير العجين كأس كبير من الدقيق + نص كأس من دقيق السميد 4 لمعالق كبيرة زبدة طرية + نص ملعقة صغيرة بيكيج بودر (خميرة حلويات) ملعقة صغيرة خميرة خبز +قليل من الملح +قليل من السكر قليل من الزبدة والزيت (للتوريق العجينة) الحشو (ممكن استعمال اى نوع من الحشو ) 250 جرام من اللحم المفروم + بصلة + 3 معلقو زيت 100 جرام من الشامبنيو + ملح _ فلفل + شرائح من الزيتون 100 جرام من الشعرية الصنية تحضير الحشو فى مقلاة نضع الزيت ونضيف الية البصلة ونقلبهم الى ان يدبل البصل قليلا نضيف اللحم المفروم والزيتون والشامبنيوالمفروم ناعم ونقلب الخليط ونتركة الى ان ينضج ويتبخر الماء تماما ثم نضيف الملح والفلفل ومن الممكن اضافة 2فصوص تومة (حسب الدوق )وقليل من البقدونس المفروم ونزيل الخليط من على النار ونتركة جانبا الشعرية الصنية نديروها فى الماء المغلى سابقا ونتركها قليل من الوقت 5 دقائق ونزيلها من الماء ونقطعها قطع صغيرة ونضيفها الى خليط اللحم ونترك هذا الخليط جانبا لوقت الاستعمال نجهز العجينة فى وعاء او العجانة نضع المكونات كلها ونضيف الماء شوية شوية ونعجنه

INGRÉDIENT Coupelles de jambon tranches de jambon Forêt noire d'environ 15 cm (6 po) de diamètre oeufs Thym Sel et poivre fromage mozzarella

البيض محشوة مع الفطر Œufs farcis aux champignons المكونات: 2 معالق طعام من الزيت النباتي 1 بصلة صغيرة 150 غ من الفطر 4 بيضات مسلوقة 2معالق كبيرة مايونيز ملعقة صغيرة من الكمون المطحون خطوات إعداد: مدة التحضير: 25min/ جاهز في: 25min يسخن الزيت على حرارة متوسطة ونديرُ البصل مقلي حتى تصبح طرية. يضاف الفطر ويطهى لمدة بضع دقائق. نقطع البيض في نصف بالطول ونقوم بإزالة صفار.نديرُ صفارالبيض مطحون في وعاء مع خليط من الفطر المطبوخ والمايونيز والكمون.ونعمرو بياض البيض بهذا الخليط.وندخلهم لثلاجة يبردُ شوية وبالصحة والراحة

فرنية شهية بفواكه البحر والبطاطس المقادير: 3 حبات بطاطس مقشرة مقطعة قطع صغيرة 4 معالق كبيرة قمرون مقشر 4 مقالق كبيرة بوزروك( المحار) 4 معالق بقدونس مفروم 2 فصوص ثوم مبشورة ملعقة صغيرة كمون ملح ورقة الرند دقيق النشا 2 بيضات كأس حليب 2 معالق كبيرة زبدة  الطريقة نطهي قطع البطاطس في ماء مملح  نصفي البطاطس ونتركها تبرد , نسلق المحار في ماء مملح نصفيه ونضعه في مقلات مع القمرون والزبدة نقوم بتحريكه علی نار هادئة نضيف البقدونس الثوم والكمون, واراق الرند.  نضيف الخليط مع البطاطس نضعها في قالب , نخلط الحليب مع البيض و 2 معالق من دقيق النشا نطرب الخليط ونفرغه فوق القالب وندخله الفرن مسخن سا بقا.

جذر القصب الحر غالبا ينمو ويتكاثر في جوانب السواقي والوديان الصغيرة, اسعمله الناس منذ القدم في سقوف المنازل وفي البناء , وفي السنين الاخيرة بدأ استعماله في الأثاث المنزلي والديكور الداخلي والخارجي للمنازل. غير أنّ النساء قديما كن يستعملنه في تطويل الشعر وتكثيفه, كانوا يأخذون جذر القصب من تحت التراب يقومون بحرقه حتی يتفحم ,يدق في المهراز الی أن يصبح مسحوقا , يخلطونه بزيت الزيتون, وتشق  به فروة الرأس ويغسل في  اليوم التالي, ومع تكرار الخلطة يطبح الشعر شديد السواد, وطويل, وكثيف.