مرض وعلاج

فرنية شهية بفواكه البحر والبطاطس المقادير: 3 حبات بطاطس مقشرة مقطعة قطع صغيرة 4 معالق كبيرة قمرون مقشر 4 مقالق كبيرة بوزروك( المحار) 4 معالق بقدونس مفروم 2 فصوص ثوم مبشورة ملعقة صغيرة كمون ملح ورقة الرند دقيق النشا 2 بيضات كأس حليب 2 معالق كبيرة زبدة  الطريقة نطهي قطع البطاطس في ماء مملح  نصفي البطاطس ونتركها تبرد , نسلق المحار في ماء مملح نصفيه ونضعه في مقلات مع القمرون والزبدة نقوم بتحريكه علی نار هادئة نضيف البقدونس الثوم والكمون, واراق الرند.  نضيف الخليط مع البطاطس نضعها في قالب , نخلط الحليب مع البيض و 2 معالق من دقيق النشا نطرب الخليط ونفرغه فوق القالب وندخله الفرن مسخن سا بقا.

جذر القصب الحر غالبا ينمو ويتكاثر في جوانب السواقي والوديان الصغيرة, اسعمله الناس منذ القدم في سقوف المنازل وفي البناء , وفي السنين الاخيرة بدأ استعماله في الأثاث المنزلي والديكور الداخلي والخارجي للمنازل. غير أنّ النساء قديما كن يستعملنه في تطويل الشعر وتكثيفه, كانوا يأخذون جذر القصب من تحت التراب يقومون بحرقه حتی يتفحم ,يدق في المهراز الی أن يصبح مسحوقا , يخلطونه بزيت الزيتون, وتشق  به فروة الرأس ويغسل في  اليوم التالي, ومع تكرار الخلطة يطبح الشعر شديد السواد, وطويل, وكثيف.