فول الصويا لمكافحة السرطان
دراسات أثبتت على فول الصويا تؤكد الدراسات الحديثة أن السبب في قلة إصابة المرأة اليابانية بسرطان الثدي هو اقبلاها على تناول الطعام المحتوي على فول الصويا ، فقد كشفت احدي الدراسات أن فول الصويا يحتوي على مادة كيميائية مشابهة لتلك التي يحتوي عليها عقار تاموكسيفين tamoxifin الذي يستخدم طبيا لمنع الإصابة بمرض سرطان القولون وعنق الرحم والجلد، ونوعيات أخرى من السرطان، وذلك عن طريق تنشيط جهاز المناعة وإبطاء نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.