بيتزا بالليمون والسبانخ
بيتزا بالليمون والسبانخ عجينة البيتزا 250 دقيق ابيض ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرةسكر ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة حليب مسحوق نصف كوب زيت زيتون ماء حسب الخليط نقوم بعمل العجينة جيدا نتركها ساعة لتتخمر نقسمها الی 4 كرات صغيرة تم تغطی لمدة ربع ساعة عناصر الحشو كاس من اوراق السبانخ صلصة الطماطم حريفة ملح فلفل مسحوق الثوم الجاف جبن موتزاريلا جبن احمر شرائح ليمونة زيت زيتون كيفية التحضير نغسل أوراق السبانخ جيدا عدة مرات نقوم بفرمها. نأخذ مقلاة نضع فيها زيت والملح والفلفل والسبانخ نتركها على نار متوسطة حتى تستوي نضيف شرائح الليمون مدة ربع ساعة مع السبانخ نأخذ العجين بعدما اختمرثم نبسطه بالمدلك حتى يصبح سمكها 2ميليمترنقوم بطهيها في مقلات ثقيلة من الجهتين .نسخن الفرن جيدا نأخذ رغيفة البيتزا نضعها في صحن الفرن نقوم بدهنها بالفرشات بصلصة الطماطم الحارة نزينها بالسبانخ والليمون نرشها بالجبن مبشور ثم ندخلها الفرن مدة 10 دقائق.