مرض وعلاج

فوائد زيت الشمر زيت الشمر مفيد في كثير من الأعراض المرضية منها: الغازات وانتفاخ البطن فقدان الشهية كسل الامعاء والقبض عسر الهضم التجشؤ والغثيان ديدان البطن المغص المعوي اضطراب الدورة الشهرية عند النساء الاصابات الرئوية الزكام النقرس حصوات الكلي والمثانة التهاب المثانة احتقان البول نقصان الحليب لدی المرضعات يؤخذ ملعقة صغيرة قبل الوجبات الصباح والغذاء والعشاء.

Potage de courgettes au fromage Ingrédients : 4 carrés de fromage 2 oignons blancs hachés 1 kilo de courgettes en cubes 1 litre d’eau Bouillon de légumes 2 branches de thym Beurre .sel. Poivre Préparation Chauffer une marmite avec un peu de beurre et y faire suer les oignons . Ajouter les courgettes .les branches de thym et le bouillon de légumes Assaisonner de sel et de poivre et cuire le tout sur feu moyen pendant 30 à 40 min . Mixer le tout en incorporant les portions de fromage . Rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt .

Crème d’aubergine au fromage Ingrédients : 8   portions de fromage 3 aubergines   Huile d’olive   sel poivre 1 pointe dail râpé   Pincée origan séché . Préparation Préchauffer le four à 180 c Couper les aubergines en deux. Les badigeonner d’huile d’olive et les cuire au four pendant 25 à 30 min . Retirer la peau de l’aubergine et réduire en purée la chair avec le fromage et le reste des ingrédients à l’aide d’un mixeur . Servir avec des croûtons ou pain pita .

       Mousse de thon au fromage Ingrédients : 8 portions de fromage 1 boite de thon à l’huile 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée   Sel poivre   250 gr de pâte brisée Préparation Préchauffer le four a 180c . Etaler la pâte brisée au rouleau et en façonner des fonds de tartelettes .les piquer puis enfourner pendant 10min à15 min . Egoutter le thon et le mixer avec le fromage .poivre et garnir les fonds de tartelettes. Parsemer un peu de ciboulette et déguster .

كيف تميز عسل الدغموس الحقيقي اول ميزة في الطعم يكون ناقص في الحلاوة يترك شرارة في الفم والحلق كأنك تأكل الشطة ثانيا يكون لونه بني غامق ويكون شديد السيولة.   

الكسكس المغربي الأصيل بالسميد واللحم مقادير: 500غ لحم 500غ من السميد الخاص بالكسكس 2 بصلات قطع صغيرة 2 طماطم محكوكة شكل صلصة باقة من الكزبرة والبقدونس ملح  ملعقة زنجبيل كبيرة ملعقة ابزار صغيرة  أو ملعقة فلفل حار حسب الرغبة ملعقة كبيرة كمون نصف كاس زيت زيتون كأس حمص مرطب 3 قرع اخضر 3 جزر 3 لفت  الطريقة  نأخذ الكسكاس والبرمة باللهجة المغربية .او الفوارة مع قدرها الخاص بها نضع الماء في القدر حتی الغليان نأخذ القصعة المغربية او صحن فخاري واسع نضع فيه السميد نخلطه ب2 معالق زيت مائدة ونضعه في الكسكاس فوق القدر لمدة 10 دقائق في المرة الثانية نضع السميد في القصعة ونرشه بالماء نعيده في الكسكاس فوق القدر نكرر هذه العملية 3 مرات الی ان ينضج السميد.نضيف له الملح والكمون والسمن البلدي او  زيت الزيتون, نترك السميد جانبا وفي نفس الوقت نحضر المرق للسقي. الطريقة  ناخد جميع التوابل مع البصل والطماطم  في طنجرة الضغط نضيق الحمص  والزيت نقلي العناصر جيدا نضيف 2 لتر ماء عند الغليان نضيف الجزر والقرع واللفت.عندما ينضج اللحم نسقي السميد بالمرق ونضع الحم والخضر من فوق كما الصورة في

Batbouts aux fromage et poulet INGREDIENTS 1 paquet de 16 batbouts 6 portions de fromage 2   blancs de poulet en cubes 200 g de champignons de paris tranchés 15 cl de béchamel 2 branches de thym Sel .poivre Huile végétale PREPARATION Chauffer une poêle avec un peu d’huile et y faire sauter le poulet et les champignons. Réserver .faites chauffer la béchamel et incorporer les portions de fromage. Lisser au fouet .ajouter le poulet. Les champignons. Le thym. le sel et le poivre .ouvrir les batbouts sur le cote et les garnir d’un peu de mélange. Répéter l’opération pour le reste et servir chaud.

  Salade de pâtes aux légumes INGREDIENTS : 250 gr de torsade 8 portions de fromage 1 oignon émincé 1 poivron vert.rouge.jaune emince 2 blancs de poulet cuits en tranches 3 brindilles de thym frais 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’eau 1 citron presse sel. Poivre. PREPARATION Faire cuire les pates dans une marmite d’eau bouillante salée pendant 8 a11 min. cuire les légumes dans une marmite d’eau bouillante sale pendant 3 a5 min . Refroidir. Mettre le fromage dans un récipient et le ramollir à l’aide d’une spatule. Ajouter le thym .l’eau le jus de citron et l’huile. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger délicatement les pates avec les légumes. Le poulet et la sauce puis servir en entrée.

ما هو علاج تسوس الأسنان؟ الوقاية من التسوس بالأعشاب مضغ أوراق حشيشة الثوم يسحق ذنب الفرس سحقا دقيقا ويدلك به او يضاف اليه العسل مدة ثلاثة أسابيع في الشهر لمدة ثلاث أشهر. ما هي طريقة تبييض الأسنان ؟ تنظيف الاسنان وتبييضها خد فحم الحور الأسود نسحقه نضيف له مسحوق الزعتر بالتساوي نضعه فوق الفرشاة وننظف به الاسنان. تدلك الاسنان بقطعة داخلية من قشرة الليمون. كيف تسكن آلام الاسنان  تسكين آلام الاسنان 100غ أوراق لسان الحمل مع لتر ماء مغلي ينقع لمدة 10 دقائق ويمضمض به. فص ثوم مقشور يوضع في الأذن جهة الألم او يعوض بمهروس البقدونس. ألم اللثة ماهو علاج ألم اللثة ؟ تدلك اللثة بمسحوق الزعفران الحر او بخلطه مع العسل. الوقاية من استسقاء اللثة تمضغ ورقة فجل الخيل. جرموذ الجؤيسة العطرة. ماهو علاج التهاب اللثة؟ التهاب اللثة جذر الخطمي 50غ في لتر ماء يغلي لمدة خمس دقائق. اوراق العليق 30غ في لتر ماء تغلى مدة 3 دقائق وتمرث 10 دقائق. المرامية 50غ في لتر ما تمرث 10دقائق. ماهو علاج خراج اللثة؟ خراج اللثة لحاء قشر السنديان الغض 25غ في لتر خل .تمضمض به عدة مرات في اليوم. ما ه

علاج داء الحفر في الاسنان نأخذ 30 غ من أوراق الجرجير الغضة نقوم بنقعها في لتر ماء مغلي .ثلاث فناجين يوميا. بالإضافة الى تناول سلطة الملفوف مع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. عصير الاطريلال. اكل الاسفاناخ او شرب عصيره نيئا. اكل الفجل او شرب عصيره. عصير البقدونس.

Quiche au fromage et poireaux المقادير 8 قطع من مربعات ال جبن 250 غ من العجين المرمل 500غ من الكراث 200 مل من القشدة الطرية  200 مل من الحليب كامل الدسم 3 بيضات  زبدة الكوزة +ملح+ابزار طريقة التحضير قطعي الكراث الی شرائح ضعيه في مقلات مع الزبدة والملح والابزار حتی يستوي اتركيه يبرد واخلطيه بقطع الجبن .في إناء آخر اخلطي البيضات مع الكوزة والقشدة والحليب  مع قليل من الملح والابزار. دلكي كمية العجين جيدا وضعيها فوق القالب علی شكل ورقة  دائرية اضغطي علی الجوانب لرفع العجين في الحاشية وزعي خليط الكراث فوق العجينة ثم صبي الخليط الثاني  ادخلي الكيش في فرن مسخن سابقا علی درجة 180 لمده 50 دقيقة ثم قدميها بالصحة والعافية. 

المقادير 12 قطعة مربعات ال جبن ملعقة كبيرة من الثوم القصبي مفروم (السيبوليت) 250غ ورق البسطيلة ابزار بياض بيضة الطريقة ضعي قطع الجبن مع السيبوليت واخلطيها جيدا أضيفي الابزار .قطعي اوراق البسطيلة ضعي قليل من الحشوة داخل ورق البسطيلة لفيه علی شكل سيكار والصقي الجوانب بالبيض, كرري العملية .ضعي الأصابع في المجمد اقليقها في زيت ساخنه بعد اخراجها من المجمد قدميها ساخنة شهية طيبة

                                         السكري السكري حالة مرضية تحدث نتيجة الزيادة المفرطة في معدلات السكر في الدم، الامر الذي يؤدي الى تدفق السكر في البول   وذلك نتيجة لاضطراب في البنكرياس ينتج عنه خلل في انتاج هرمون الانسولين. الذي تفرزه الغدة البنكرياسية والذي يساعد الجسم على استخدام الغذاء الذي نتناوله ويحوله الى طاقة. وهذا الهرمون ضروري للحفاض على المستوى الطبيعي للسكر في الدم فبدون الانسولين لا يستطيع الجسد استخدام الجلوكوز الذي  يعد المصدر الأساسي للطاقة. اعراض السكري من النوع الاول o       التبول المتكرر o       كثرة العطش o       الغثيان والاجهاد o       نقص الوزن o       الاحساس بالجوع اعراض السكري من النوع الثاني غالبا ما يحدث هدا النوع خلال البلوغ ويرتبط بقلة الغذاء ومن اعراضه  ü     اصابة مشابهة للأنفلونزا المستمرة  ü     فقدان شعر الساقين ü     زيادة شعر الوجه ü     بثور صفراء صغيرة تعرف بالجسام الصغراء وتظهر في اي مكان في الجسد اول علامة للسكر تتمثل في التهاب حشفة القضيب والجلد المحيط بها يصاحبه تبول متكرر. اسباب الاصابة بم

pommes de terre au four farcies au fromage INGREDIENTS: 4 PORTIONS DE FROMAGE 4 POMMES DE TERRE MOYENNES 1CUILLERE A SOUPE DE CIBOULETTE SEL. POIVRE PREPARATION:   Préchauffer le four à 200 c . envelopper chaque pomme de terre dans du papier aluminium .Enfourner et cuire pendant 30 à 40 min ou jusqu'à ce que la pomme soit cuite .Ramollir le fromage et y ajouter la ciboulette. Saler et poivrer.Faites une incision tout le long de la pomme de terre et la garnir du mélange au fromage .Servir comme accompagnement .

ل يشوبالجبن والزعتر الحشوة 8 قطع من مربعات الجبن ملعقتان من الثوم القصبي مفروم ملعقة كبيرة من الزعتر العجين 100غ زبدة 200غ دقيق 4 بيضات 25سنتلتر رشة ابزار الطريقة ضعي الماء في كسرول مع الزبدة والملح حتى تبدئ بالغليان اسحبيها من النار اضيفي الدقيق مرة واحدة مع التحريك بسرعة بملعقة خشبية ضعيها مرة اخرى فوق نار هادئة بدون توقف عن التحريك 5 دقائق.ثم ازيليها من النار واضيقي البيض واحدة بواحدة مع الحريك بسرعة ضعي العجين في الجيب ثم شكلي كرات صغيرة فوق صينية الفرن المدهونة الدخلي الصينية لفرن مسخن قبل. حضري الحشوة اخلطي الجبن مع الثوم والزعتروالابزار اخرجي الكرات من الفرن بعدما استوت اقسميها نصفين واملئيها بالحشوة بالصحة والراحة.

زرع خلوي لمحاربة السكري وجد خبراء داء السكري ضالتهم بعد سنوات من الأبحاث والتجارب خلايا اصلية بنكرياسية لإعادة تنشيط إفرازات الانسولين. انطلاقا من السؤال ماذا لو كان العلاج الأفضل للسكري موجودا في البنكرياس ذاته دأب الباحثون في هذا المجال على عزل عينة من الخلايا البنكرياسية الأصلية عند الفئران المخبرية.   ما وظيفة هذه الخلايا؟ تتمايز على شكل خلايا البيتا التي تنتج الأنسولين أي الهرمون المسؤول عن ضبط وتنظيم معدل السكر في الدم. في الواقع هذه الخلايا قادرة على تعويض خلايا بيتا المريضة او الضعيفة عند الأشخاص المصابين بسكري النوع الأول. لتنشيط عملية الإصلاح الطبيعية و إبراز  هذه الخلايا ,أثار الباحثون التهابا معينا في بنكرياس الفأر .والنتيجة في غضون أسبوعين تضاعف عدد خلايا البيتا المشتقة من تمايز الخلايا الأصلية... وبالتالي ازداد انتاج الانسولين عند الفأر يبقى فقط تأكيد وجود هذا النوع من الخلايا عند الإنسان ومعه الأمل في إستبدال حقن الأنسولين    بزرع خلوي.

كانابي بالكاشير والجبن     8 مربعات من الجبن 200 غ كاشير احمر خبز مقطع   الطريقة   ندهن الخبز بالجبن ثم نضيف الكاشير ثم ندهن الجبن مرة اخرى ثم نقطع الخبز عموديا نضيف القليل من البزار نزين بالبقدونس والقطع الكاشير. ملاحظة ممكن تقطيع الخبز دوائر لتغير الشكل.