سلطة الفول مشرمل
مقبلة
- 500غرام فول اخضركامل بقشرته الخارجية قبل ان تصبح نواة القشرة قاسية
- 3 فصوص الثوم
- 4 ملعقة بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
- فلفل حار
- ملح حسب الدوق
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كيفية
التحضير
نغسل الفول
جيدا بماء نقطعه الى اجزاء صغيرة ثم نضعه في البخارة الكسكاس لمدة ساعة حتى يستوي.
نضع التوابل في مقلات او كسرولة لتتقلى مع الزيت والثوم المبشور والبقدونس بعدها نضيف قطع الفول المبخرة
نقوم بمعسها جيدا فوق النار عشر دقيقة حتى يستوي نزيله من على النارونقدمه ساخنا على شكل مقبلة اوسلطة.
