اطباق صينية كل يوم

nouille chinoise sauté au pouletشعرية الصينية بالدجاج

المقادير

paquet de nouille chinoise علبة شعرية الصينية

4 شرائح من صدر الدجاج.
8حبات من الطماطم الكرزية .

2كؤوس من حبات الجلبانة مجمدة
100 غرام من الفطر المجفف
بصلة واحدة
ملعقة صغيرة من بيكربونات الغذائية
ملعقة صغيرة من صلصة الصوجا

زيت السمسم

رشة زنجبيل
رشة التوابل الاربعة
فلفل اخضر

طريقة التحضير

قطعي شرائح الدجاج الى قطع صغيرة، ثم,قومي بطهيهم في مقلات مع زيت السمسم مدة ثمان دقائق اضيفي بصلة مشلضة ثم ضعي الخليط جانبا

ضعي حبات الجلبانة في طنجرة بها ماء مغلي اضيفي البيكربونات لتبقى الجلبانة خضراء اللون أزيلها من النار بعد استواءها وصفيها من الماء.

ضعي الفطر الجاف في ماء مغلي فوق النار مدة عشر دقائق ثم تصفى وتقطع قطع صغيرة.

قومي بطهي الشعرية الصينية كما هو مذكور في العلبة ضعيها في القطارة بعدها خدي الشعرية اضيفيها لمقلات الدجاج اضيفي الجلبانة والفلفل الأخضر قطع صغيرة والفطر والتوابل الأربعة وصلصة الصوجا شحريها فوق نار هادئة مدة عشر دقائق. قدميها ساخنة مزينة بأنصاف الطماطم الكرزية.

Servir avec les tomates cerise coupées en deux biens mélangés.