محنشات بالطونة و الزيتون
محنشات بالطونة المعلبة وصدر الدجاج والزيتون
المقادير
2 بصلات كبار مشلضين
فلفلة خضراء مبشورة
فلفلة حمراء مبشورة
جزرة مبشورة
قرع اخضر مبشور
بقدونس مفروم
زيتون أخضر بدون عظم مقطع دوائر هريسة
كمون
تحميرة
ملح
زيت
200غ دجاج مقطع قطع صغيرة
3 علب معلبة من الطونة
نقوم بطهي الخضار في قليل من الزيت والتوابل المذكورة نضيف لحم الدجاج (مقطع قطع صغيرة) عندما يستوي الدجاج مع الخضار نضيف الطونة.
تحضير العجين
200غ دقيق ابيض
ملح حسب الذوق
ماء دافیء
نعلك العجين نتركها ترتاح
نعمل منها كرات صغيرة ونبدا بالحشو علی شكل محنشة كما في الصورة.
تطهی في فرن ساخن من فوق النار, بعدها تدهن بصفار البيض وتدخل للفرن اسفل النار لتتحمر كما في صورة التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق