كراتان بالبطاطس والكاشير
 |
| كراتان بالكاشير والبطاطس |
المقادير :
- 600 غ بطاطس مقطعة دوائر ومصلوقة
- زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مبشورة
- ملح
- ابزار
- جوزة الطيب
- 3 بيضات
- 1/8 لتر حليب
- 300غ كاشير
- 2 ملعقة كبير chapelure
- زبدة لدهن القالب
الطريقة:
في مقلات نضع دوائر البطاطس مع قليل من الزيت والملح نقوم بتحريكها قليلا نزيلها من فوق النار, نقوم بدهن قالب بالزبدة ورشه بالشابليرنرص فوقه
طبقة من البطاطس بعدها طبقة من الكاشير بالتناوب نجعل البطاطس هي الطبقة الاخيرة,ناخذ البيض نضيف له الحليب وقليل من الملح وجوز الطيب وابزار والثوم نقوم بخفقه جيدا ثم نفرغ فوق القالب نقوم بادخال السكين عدة مرات ليتوزع الخليط داخل القالب ثم ندخله الفرن علی حرارة متوسطة.
تعليقات
إرسال تعليق